Raio-X do setor de Alojamento/Alimentação em São Paulo
Panorama analítico do setor de Alojamento/Alimentação em São Paulo: quantas empresas existem, o quanto o mercado é concentrado, quem são os maiores players e como está a dinâmica de aberturas e baixas. Montado a partir de dados públicos oficiais.
Densidade do setor
Concentração de mercado Moderadamente concentrado
As 4 maiores empresas detêm 47.6% do capital do setor em São Paulo; as 8 maiores. 63.5%. Índice HHI por capital = 682 (7.151 grupos com capital declarado).
Maiores players (por capital social)
| # | Empresa | Capital social |
|---|---|---|
| 1 | ZAMP S.A. Sao Paulo/SP | R$ 1,9 bi |
| 2 | GR SERVICOS E ALIMENTACAO LTDA. Sao Paulo/SP | R$ 1,5 bi |
| 3 | HOTELARIA ALBA S.A. Sao Paulo/SP | R$ 1,2 bi |
| 4 | INTERNATIONAL MEAL COMPANY ALIMENTACAO S.A. Sao Paulo/SP | R$ 1,2 bi |
| 5 | WISH S.A. Sao Paulo/SP | R$ 734,6 mi |
| 6 | SODEXO DO BRASIL COMERCIAL S.A. Sao Paulo/SP | R$ 547,7 mi |
| 7 | LIV UP COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Sao Paulo/SP | R$ 368,2 mi |
| 8 | SAPORE S.A. Campinas/SP | R$ 274,2 mi |
| 9 | NOVA RIOTEL EMPREENDIMENTOS HOTELEIROS LTDA Sao Paulo/SP | R$ 233,7 mi |
| 10 | ZENSHO DO BRASIL COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA. Sao Paulo/SP | R$ 225,3 mi |
| 11 | MORUMBY HOTEIS LTDA Sao Paulo/SP | R$ 176,2 mi |
| 12 | INTERNACIONAL RESTAURANTES DO BRASIL S/A Sao Paulo/SP | R$ 146,7 mi |
| 13 | UNIQUE GARDEN EMPREENDIMENTOS HOTELEIROS INDUSTRIA E PARTICIPACOES LTDA. Mairipora/SP | R$ 113,7 mi |
| 14 | GATE GOURMET LTDA Guarulhos/SP | R$ 107,3 mi |
| 15 | JKFM BRASIL COMERCIO E DISTRIBUICAO DE ALIMENTOS LTDA Sao Paulo/SP | R$ 95,0 mi |
Dinâmica: nascimentos × mortes (12 meses)
Perfil das empresas
Distribuição por porte (Receita Federal). A idade média dos estabelecimentos em São Paulo é de 15 anos.
Onde estão as empresas São Paulo
| # | Município | Grupos ativos | Capital |
|---|---|---|---|
| 1 | Sao Paulo | 2.906 | R$ 9,9 bi |
| 2 | Campinas | 268 | R$ 372,9 mi |
| 3 | Ribeirao Preto | 162 | R$ 33,2 mi |
| 4 | Sao Jose Dos Campos | 141 | R$ 21,3 mi |
| 5 | Guarulhos | 136 | R$ 237,4 mi |
| 6 | Sao Bernardo Do Campo | 119 | R$ 37,2 mi |
| 7 | Sorocaba | 119 | R$ 42,0 mi |
| 8 | Osasco | 107 | R$ 16,6 mi |
Atividade de obras (CNO)
Registros de obra no CNO em São Paulo: 1.072.256 no total, 49.931 iniciadas nos últimos 12 meses — termômetro da atividade de construção na região.
O setor de Alojamento/Alimentação em outros estados
Outros setores em São Paulo
Fontes: Receita Federal (Cadastro Nacional da PJ — empresas de fato, capital), demografia de aberturas/baixas (RFB) e Cadastro Nacional de Obras (CNO). Recorte: Alojamento/Alimentação · São Paulo.
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